去る11月13日、営業時間を終え、深夜1時より行なわれた第10回 料理研究会の模様をお伝えします。
今回は、「創作寿しor寿しのハネモノで作る一品料理」がテーマ！
素材に制限はあるが、そこは職人技！次々と一品料理が並びました。
また、新しくお出しする辛口のお酒もいろいろ吟味し、どの料理に合うかも試食会で検討。
さあ、どんな一品料理ができたのでしょうか？是非、ご覧下さい。