去る2002年2月18日、営業時間を終え、深夜0時より行なわれた第11回 料理研究発表会の模様をお伝えします。
今回は、「春の旬のおすすめ品」がテーマ！
雪融けが進み、春を告げる料理の数々が並びました。
この料理の中から3月、4月にお出しできる料理を吟味！
さあ、どんな料理ができたのでしょうか？まずはご覧下さい。