2006年4月17日（月）、深夜1時より行われた、第23回東寿し料理研究発表会。 「創作寿し」と「5月のおすすめ」をテーマに、職人達が心を込めて造り上げた作品の数々がテーブル上に並びました｡ 飽くなき美味の追求に挑む職人達の姿をご覧下さい｡ また、全国すし連技術コンクールに向けて練習に励む2人の職人の姿も併せてお伝え致します｡

■過去の料理研究発表会の模様もご覧下さい。 ● 第 1回：平成11年 4月 4日 ● 第 2回：平成11年 5月 9日 ● 第 3回：平成11年 9月26日 ● 第 4回：平成12年 3月26日 ● 第 5回：平成12年 5月 8日 ● 第 6回：平成12年 9月28日 ● 第 7回：平成13年 2月19日 ● 第 8回：平成13年 6月17日 ● 第 9回：平成13年10月 9日 ● 第10回：平成13年11月13日 ● 第11回：平成14年 2月18日 ● 第12回：平成14年10月 9日 ● 第13回：平成15年 3月 3日 ● 第14回：平成15年 4月14日 ● 第15回：平成15年 5月 5日 ● 第16回：平成16年 4月19日 ● 第17回：平成16年 5月16日 ● 第18回：平成16年11月16日 ● 第19回：平成16年 2月21日 ● 第20回：平成17年 5月16日 ● 第21回：平成17年10月17日 ● 第22回：平成18年 3月13日 Azumazushi.com