| 東寿し経営人、料理人とお客様を迎え全員で意見交換そして総合チェック！ | |
| 緊張の発表の瞬間！ それに耳を傾けるスタッフ達。  |
 自分の作った料理を発表し、自己の反省点を述べるなど、意見交換が行われました。
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 明るく笑顔で発表する若い料理人。慣れない発表にスタッフから笑いが出ることも・・ |
 オブザーバーから料理についての質問に応える東寿しの料理人。聞く方も応える方も真剣そのもの！ |
アイディアに驚くオブザーバー。 |
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 試食されてる姿を見つめるスタッフ。 |
お互いに作った料理を試食する料理人衆。 |
 料理に対する厳しい意見も出されました。 |
 先輩の料理を食べるのも勉強の一つ。 |
| こうして調理をスタートしてから4時間、深夜迄続きました。鮪を題材にこんなに幅広い料理を作れるのも日頃から厳しい寿し職人の道をまっとうする伝統ある東寿しだからこそできることなのです。常に新しい料理の発想と技術の高さを見せられた一日でした。来たる『鮪祭り』に向けて素晴らしい料理の世界をあなたもご堪能してみてはいかがでしょうか？ | |
| 取材者：N43.net 工 藤 優 | |
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| ●味くらべコーナー（2Fカウンター）立食 | 本マグロ・インドマグロのにぎりを食べ比べしてみませんか？ |
| ●巻物・丼物コーナー（2Fテーブル）立食 | マグロ以外の巻物もご用意してあります。 |
| ●バイキングコーナー（3F）立食 | マグロのいろいろな料理をお召し上がり下さい！ |
| ●あったまるよ・・・立食 | ねぎま汁で心もお腹もあったか〜い！ |
| ●休憩所（4F） | 座敷でちょっと一休み！ |
| ●お楽しみ抽選 | 11/5に店頭ポスターにて発表。 |
| ●開催時間 | 昼の部12:00〜3:00/夜の部5:00〜9:00 |
| ●受付時間 | 昼の部PM 2:00迄/夜の部PM8:30迄 |
| ●金額 | ●大人3,000円（税込）●小学生1,500円（税込）●飲み放題プラス500円（税込） |
| ご挨拶 | |
| 日頃よりご愛顧いただき、誠に有難うございます。この度、新企画と致しまして、『鮪祭り』を行う事となりました。 この祭りで、ふだんお召し上がることの出来ない鮪料理をご賞味下さいますよう従業員一同心よりお待ち申し上げております。 尚、会場の都合もございますので、ご予約を承っておりますので宜しくお願い申し上げます。 ご予約は、Eメール または、お電話にてお願い申し上げます。 |
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| ご予約受付は終了致しました。 大勢のご参加、誠に有難うございました。 |
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