和食部　本間作 　 今回は腕を振るって 六品作ってみました。 ● 雲丹天婦羅（左上) ※春のメニューに追加決定の品 　 ● 桜海老唐揚げ（右下） ● 合鴨串焼き ※春のメニューに追加決定の品 実際は二本で一皿になります。 ● 生子金山寺漬け（左上） ※春のメニューに追加決定の品 　 ● 竹の子内子焼き（右下） ※春のメニューに追加決定の品 ● 竹の子刺身 　 　和食部　佐々木作 　 色合いも鮮やか。 あっさりとしたおでん風に 仕上げました。 ● 変りおでん風 　 　和食部　高原作 　 和え物を三品作って みました。 ● モッツアレラと三つ葉の和え物 （左上） ● モッツアレラと菜の花の和え物 （右上） ● 手羽先おろしポン酢和え （中央下） 　 　和食部　塩田作 　 食べ飽きない食感と味に こだわりました。 ● じゃが芋豆腐 ※春のメニューに追加決定の品